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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta industrial para la obtención de aceite comestible a partir de semilla de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) en la ciudad de Iquitos

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dc.contributor.advisor Vásquez Pinedo, Jorge Armando
dc.contributor.author Acosta Torres, Edward Enrique
dc.contributor.author Anable Arévalo, Jimy Ray
dc.contributor.author Hidalgo Jean, Paul Tomas
dc.date.accessioned 2016-09-23T16:38:38Z
dc.date.available 2016-09-23T16:38:38Z
dc.date.issued 2011
dc.identifier.other T/660.28/A18
dc.identifier.uri http://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/UNAP/1959 es_PE
dc.description.abstract El presente trabajo muestra una información estructurada, sistematizada y confiable, del estudio a nivel de prefactibilidad para la instalación de una planta industrial para la obtención de aceite comestible a partir de semilla de sacha inchi (P/ukenetia vol u bilis L.) en la ciudad de Iquitos. En el primer capítulo "Estudio de Mercado" se analiza la oferta, demanda, sistema de comercialización y precios del producto. Mediante un balance oferta - demanda se pronosticó una demanda insatisfecha proyectada de 123 498 TM para el año 2013 (año que se asume debe empezar a producir el proyecto). En el segundo capítulo se evalúa el tamaño de planta se realizó el análisis de diversos factores que inciden directamente sobre el normal funcionamiento del proyecto. Entre los factores a considerar tenemos: mercado, disponibilidad y abastecimiento de materia prima, demanda del producto, tecnología e inversión. El proyecto pretende iniciar su etapa operativa el año 2013 y cubrir solo el 0,0486% de la demanda internacional que asciende a 123 498 TM/Año de aceite. El inicio de operaciones del proyecto es partir del 2013, produciendo 54 TM de aceite de sacha inchi en el primer año, que representa el 90% de la capacidad instalada de la planta, incrementándose en un 5% en el segundo año que representa 57 TM, hasta alcanzar la máxima capacidad de procesamiento 60 TM en el año 2015. Además, para el proyecto existe una disponibilidad de semilla de sacha inchi (Piukenetia vo/ubilis L.) de 2 450 TM, cantidad registrada en el 2009, siendo lo requerido por la planta proyectada la cantidad de 360 TM: En el tercer capítulo se hace la descripción de los procesos productivos para la elaboración del producto. En el cuarto capítulo se muestra la organización de la empresa. En el capítulo cinco se hace la evaluación de lo requerido para efectuar la inversión y se determina el financiamiento. En el capítulo seis se calculó los montos que componen el flujo de caja del proyecto, en el capítulo siete se evalúa la rentabilidad del proyecto, obteniéndose: VAN (US $ 589 712), TIR (148,98 %), B/C (5,91) y PRI (0,96 Años). Todo esto, asegura la rentabilidad financiera del proyecto. En el capítulo ocho se evalúan los posibles impactos ambientales del proyecto, los resultados nos indica que no producirá daño alguno al medio ambiente, asimismo, todas las operaciones del proceso se llevaran a cabo en armonía con el entorno socioambiental.
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf en_US
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional de la Amazonia Peruana es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.source Universidad Nacional de la Amazonia Peruana es_PE
dc.source Repositorio Institucional - UNAP es_PE
dc.subject Estudios de preinversión es_PE
dc.subject Fabricas es_PE
dc.subject Aceites comestibles es_PE
dc.subject Sacha inchi es_PE
dc.subject Plukenetia volubilis es_PE
dc.title Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta industrial para la obtención de aceite comestible a partir de semilla de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) en la ciudad de Iquitos es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis en_US
thesis.degree.discipline Ingeniería Química es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. Facultad de Ingeniería Química es_PE
thesis.degree.level Título Profesional es_PE
thesis.degree.name Ingeniero Químico es_PE
thesis.degree.program Regular
dc.subject.ocde Ingeniería Química (Plantas y Productos) es_PE


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