Paredes Panduro, Leopoldo Javier; Pereira Reategui, Javier Arturo
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2015)
El pollo constituye el principal alimento para los peruanos, llegando a representar el 53% del total de carnes consumidas, seguida del pescado (31%), vacuno (8%), porcino (6%) y ovino (2%), de acuerdo a lo publicado por ...