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Encapsulación de aceites de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) y aguaje (Mauritia flexuosa) en matrices poliméricas aplicadas a alimentos.

Tello Célis, Fernando; Alva Arévalo, Alenguer Gerónimo; Tello, Salvador; Rodríguez Chu, Luciano Alfredo; García Pinchi, Ricardo; Prado Mendoza, Wilder (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2015)
Producción orgánica de semillas y aceite de Plukenetia volubilis L. (sacha inchi) accesión “Pinto Recodo” siguiendo los criterios de trazabilidad - fundo Zungarococha - UNAP; Iquitos - Perú.

Villacrés Vallejo, Jorge Ysaac; Ramírez Chung, José Francisco; Aspajo Varela, Fidel; Yalta Vega, Ronald; García De Sotero, Dora Enith; Sotero Solis, Víctor Erasmo; Nonato Ramírez, Luis Domingo; Fernández Sandoval, Andrés; Aranda Ventura, José Alberto (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2015)