Santander Ramírez, Ingrid Gabriela(Universidad de la Amazonía Peruana, 2018)
El presente trabajo de investigación titulado “Relación entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional de niños de 3 a 5 años de edad de la institución educativa inicial N°835 – Estrellitas de Jesús – Pueblo Libre ...
Zamora Rodríguez, Greysi Fabiola(Universidad de la Amazonía Peruana, 2017)
En la presente investigación se evaluó la relación entre el estado nutricional y la anemia de alumnos del nivel primario entre 6 y 16 años de la I.E 601066 Monitor Huáscar de Distrito de Iquitos, Loreto-Perú. Se emplearon ...
Vargas Bosmediano, Laly Pierina(Universidad de la Amazonía Peruana, 2018)
Los frutos de Psidium guajava L. (guayaba), procedentes del mercado Belén, fueron caracterizados por el estado de madurez y procesados para la obtención de la pulpa de guayaba, la misma que fue evaluada en cuanto a los ...
Chia Sánchez, Monica Yenji; Paredes Vásquez, Danessa Brigitte(Universidad de la Amazonía Peruana, 2018)
En el presente trabajo de investigación se trabajó con dos frutas nativas de la amazonia peruana las que fueron Papaya Carica papaya L. y el Camu camu Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh, a las cuales se les hizo sus análisis ...
Ayala Reyes, Luis Johnathan(Universidad de la Amazonía Peruana, 2018)
El presente trabajo tiene como objetivo de investigación, obtener un producto tipo Néctar hipocalórico con pulpa combinadas de Myrciaria dubia (camu-camu) y Psidium guajaba (guayaba). Para ello se utilizó pulpa refinada ...
Alvarez Ramírez, Rosa Isabel; López Navarro, Maricruz(Universidad de la Amazonía Peruana, 2018)
El presente estudio tuvo como objetivo determinar la Relación entre el Estado Nutricional y la Dieta Brindada en pacientes con VIH/SIDA en el Servicio de Medicina del Hospital Regional de Loreto en el año 2016, tiene un ...
Vásquez Zamora, Flor Edith; Flores Villacres, Marilyn(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)
La finalidad de esta investigación fue determinar la relación entre el nivel de conocimiento, prácticas sobre el uso de multimicronutrientes, hábitos alimentarios y nivel socioeconómico con el estado nutricional de los ...
Huamán Flores, Jenny Medalí; Vela García, Deysi Flor(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)
Esta investigación estableció la relación entre hábitos alimentarios y nivel socioeconómico con el estado nutricional en preescolares de la I.E. N° 366 (ubicada en el centro poblado de Rumococha – carretera Sta. Clara Km.2) ...
Hidalgo Cerrón, Luz Natali; Tuanama Tuesta, Mayte Elizabeth(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)
En la presente investigación se evaluó el estado nutricional de los pacientes con diabetes mellitus tipo 2 hospitalizados en el Hospital Regional de Loreto durante Enero a Junio del 2016. Se empleó historias clínicas de ...
Agurto Mafaldo, Danaet Mishell(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)
La presente investigación determinó la relación entre el estado nutricional y los factores de riesgo de los adultos mayores hospitalizados en el servicio de medicina del hospital III EsSalud Iquitos. Se aplicó el test Mini ...
Arévalo Pinedo, Candy Delfina(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)
En este trabajo de investigación fue para determinar el estado nutricional y rendimiento académico en escolares de 5to y 6to grado del IEPM Nº 60055 – Serafín Filomeno durante el año 2016, en el distrito de Maynas. Tuvo ...
López Chávez, Claudia Sofía; Saboya Celis, Marjorie Giovana(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)
El objetivo de la investigación fue determinar la correlación entre el Estado Nutricional con Hábitos Alimentarios, Estado Ánimo y socioeconómico de los pacientes con VIH/SIDA atendidos en ES PC ITS-VIH/SIDA del Hospital ...
Gómez Moura, Lidia Mercedes; Tuanama Tangoa, Roy Renzo(Universidad de la Amazonía Peruana, 2017)
El propósito del presente estudio fue determinar la evaluación de antioxidantes fenólicos presentes en el almendro y cáscara de la fruta Pourouma cecropiifolia (uvilla). La muestra fue adquirida en el Mercado “Belén” - ...
Chang Escalante, Isis Jhuliana; Panduro Reátegui, Ximena Yulexy(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)
El objetivo de este trabajo fue evaluar la composición centesimal y atributos sensoriales de galletas fortificadas con sangre bovina en polvo. La sangre obtenida del matadero municipal fue deshidratada en deshidratador de ...
Rixe Fasabi, Diana Isabel; Vela Rengifo, Celia Marina(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)
El trabajo de investigación se realizó con la finalidad de elaborar el licor a partir de la almendra de Theobroma bicolor “macambo”, dando un valor agregado y conocer su valor nutricional. Mediante una fermentación en cajas ...
Zelada Vásquez, Sheena Cristel; Poquioma Sepulveda, Claudia Diana(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2016)
El propósito de la presente investigación es desarrollar parámetros óptimos para obtener una galleta con alto valor nutritivo a partir de pulpa fresca de Mauritia flexuosa “aguaje”. Se empleó los fenotipos shambo azul y ...
Canelo Saldaña, Piero Paolo; Mendoza Gardini, Yrani Kateri(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)
El daño hepático es una inflamación del parénquima, provocado por diferentes factores como agentes xenobióticos y una dieta desequilibrada en nutrientes, causando la apoptosis del tejido hepático. Se evaluó el efecto ...
Sisley Tello, Félix Manuel; Vásquez Ruíz, Gladys Angélica Geraldine(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)
Esta investigación es de enfoque cuantitativo, no experimental y tipo transversal. Su objetivo fue determinar la relación entre la ingesta alimentaria y el estado nutricional en pacientes con Síndrome Metabólico atendidos ...
Mori Prokopiuk, Gilma Virginia(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)
El estado nutricional de la gestante está relacionado con el peso del neonato, es así como se han realizado varias investigaciones que confirman esta relación, lo cual es importante como predictor de morbimortalidad neonatal, ...
Hidalgo Lozano, Chrisie Julia(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)
El objetivo del presente trabajo es plantear la obtención de un producto nutritivo a base de yogurt afrutado, enriquecidos con hierro y vitamina C, orientada para un segmento de consumidores con patología de anemia. Se ...