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  • Valcárcel Gonzáles, Marco Polo; Zumba Quiróz, Galita (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2016)
    Los mercados de consumidores en el mundo presentan nuevas tendencias como el cuidado de la dieta y la preocupación por la alimentación sana, alimentos sin aditivos ni conservantes, libres de pesticidas. Todo esto impacta ...