Reátegui Arrarte, Hackh Harrhy
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2009-07-27)
Diseña un proceso y parámetros tecnológico para obtener almidón y harina de Calathea allouia (Dale dale), y determina la maquinaria y equipos adecuados para la obtención de almidón y harina. La investigación realizada es ...