Browsing Tesis by Author "Vargas Bosmediano, Laly Pierina"
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Evaluación de los macrocomponentes y su capacidad antioxidante de Psidium guajava l. (guayaba)
Vargas Bosmediano, Laly Pierina (Universidad de la Amazonía Peruana, 2018)Los frutos de Psidium guajava L. (guayaba), procedentes del mercado Belén, fueron caracterizados por el estado de madurez y procesados para la obtención de la pulpa de guayaba, la misma que fue evaluada en cuanto a los ...