Browsing by Author "Arce Figueroa, Karina Vanessa"
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Propuestas tecnológicas para el traslado de pescado fresco de los lugares de captura a la ciudad de Iquitos
Arce Figueroa, Karina Vanessa (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2009-07-07)Propone el manejo tecnológico adecuado para el traslado del pescado fresco desde el lugar de captura hasta la ciudad de Iquitos para lograr un mejor aprovechamiento de los pescados que se comercializan en la ciudad de ...