Browsing by Subject "Fluidización"

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    • Estado del arte para el uso de lechos fluidizados en la conservación de alimentos 

      Pizarro Góngora, Reina Isabel (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2009-07-22)
      Este trabajo se ha centrado en el estudio de la evolución del arte de la conservación de los alimentos y la descripción de la técnica de lecho fluidizado En términos generales este trabajo comprende, en un principio una ...

    • Secado de Capsicum annum l. (ají dulce) en lecho fluidizado 

      Esquivel Paredes, Roxana Edith (Universidad de la Amazonía Peruana, 2018)
      El presente trabajo de investigación fue para obtener los parámetros del secado por lecho fluidizado del Capsicum annum L(ají dulce),se experimentó con tres tipos de temperatura de 40 °C, 50 °C y 60 °C y de tamaños de 6, ...