Browsing Tesis by Author "Rengifo Mejia, Victor Augusto"
Now showing items 1-1 of 1
-
Implementación y control de calidad en el proceso de alimentación en el "Manoa restaurant café" del hotel dorado Plaza & Business
Rengifo Mejia, Victor Augusto (Universidad de la Amazonía Peruana, 2015)La seguridad alimentaria del consumidor se ha convertido en uno de los temas más críticos y prioritarios dentro de la cadena de abastecimiento de alimentos. A pesar de los esfuerzos realizados por los participantes de la ...