Browsing Trabajo de Suficiencia Profesional by Subject "Empaquetado"

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    • Empaques y embalajes para productos congelados y curados 

      Arbildo Rojas, Isaac (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2015-02-02)
      Empaque y envase es todo producto fabricado con materiales de cualquier naturaleza y que se utiliza para contener, proteger, manipular, distribuir y sobre todo presentar mercancías o alimentos ya sea procesado o sin procesar, ...

    • Uso de componentes naturales encapsulados como aditivos antimicrobianos en empaque de alimentos 

      Flores Ramirez, Regina (Universidad Nacional de la Amazonía PeruanaPE, 2022)
      Microbial action is one of the main causes of food decomposition, causing concern, not only in the area of public health but also in the industry, since it generates large economic losses. This is why packaging is one of ...