Determinación del perfil metabolómico, fenoles totales y actividad antioxidante de la especie Physalis angulata

Abstract

The present research explores the properties of P. angulata, a plant species from the Solanaceae family, recognized for its applications in traditional medicine to treat chronic diseases such as diabetes and cancer. The objective of this study was to determine the metabolomic profile, total phenolic content, and antioxidant activity in different organs of the plant. For this, samples of roots, stems, leaves, calyces, and fruits were collected from the Mohena Caño hamlet, Loreto region, Peru. A quantitative no experimental-analytical design was adopted, where ethanolic and aqueous extracts of each organ of the plant were analyzed using UHPLC-MS techniques and DPPH and ABTS assays. The results revealed the identification of 42 bioactive compounds, including withanolides and physalins. Regarding antioxidant activity, the ethanolic extracts showed superior performance to the aqueous ones, highlighting the ethanolic extract of the leaves for its high antioxidant capacity, which correlates with its total phenolic content. In conclusion, P. angulata is established as a promising source of natural antioxidants, especially the leaves, suggesting its potential use in the development of products aimed at the prevention of chronic-degenerative diseases. This finding highlights the importance of exploring native plants for the development of therapeutic alternatives in public health.

La presente investigación explora las propiedades de P. angulata, una especie vegetal de la familia Solanaceae, reconocida por sus aplicaciones en medicina tradicional para tratar enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer. El objetivo de este estudio fue determinar el perfil metabolómico, el contenido de fenoles totales y la actividad antioxidante en diferentes órganos de la planta. Para esto, se seleccionan muestras de raíces, tallos, hojas, cálices y frutos, recolectadas en el caserío de Mohena Caño, región Loreto, Perú. Se adoptó un diseño no experimental-analítico cuantitativo, donde se analizaron los extractos etanólico y acuosos de cada órgano de la planta, mediante técnicas de UHPLC-MS y ensayos de DPPH y ABTS. Los resultados revelaron la identificación de 42 compuestos bioactivos, incluyendo witanolidos y fisalinas. En cuanto a la actividad antioxidante, los extractos etanólicos mostraron un rendimiento superior al de los acuosos, destacando el extracto etanólico de las hojas por su alta capacidad antioxidante, lo que se correlaciona con su contenido de fenoles totales. En conclusión, P. angulata se establece como una fuente prometedora de antioxidantes naturales, especialmente las hojas, sugiriendo su potencial uso en la elaboración de productos destinados a la prevención de enfermedades crónicas-degenerativas. Este hallazgo resalta la importancia de explorar plantas nativas para el desarrollo de alternativas terapéuticas en salud pública.