Obtención de biodiesel a partir de la grasa de pollo

Abstract

The general objective of the work was to obtain biodiesel from chicken fat, with specific objectives: Evaluate the preliminary treatment process of impurities in chicken fat, evaluate the transesterification process by applying catalysts, and determine the physical and chemical characteristics of the biodiesel obtained. It has a quantitative approach, technological application, according to the thesis students' intervention it is pre experimental. The study population is the supply centers that sell chicken to the public, the sampling is probabilistic, the sample size was 3000 g of chicken fat, the processing of the raw material (chicken fat) was carried out in laboratory, using the transesterification process; More relevant results were obtained than the Methanol/Oil molar ratio, (6/1), it had a higher yield that was greater than 80%, so it is recommended that this alternative to obtain biodiesel should be taken into consideration, taking into account Keep in mind that the raw material is disposed of in municipal dumps, so the product obtained (biodiesel) must be evaluated, which has 12% oxygen in its chemical composition, which is why it is added to a petroleum derivative. (diesel-2), which when reacted in internal or external combustion engines, reduces the emission of carbon dioxide, which is a greenhouse gas.

El objetivo general del trabajo, fue obtener biodiesel a partir de la grasa de pollo, como objetivos específicos: Evaluar el proceso de tratamiento preliminar de impurezas de la grasa de pollo, evaluar el proceso de transesterificación aplicando catalizadores, y determinar las características físicas y químicas del biodiesel obtenido. Es de enfoque cuantitativo, aplicativo tecnológico, según intervención de los tesistas es preexperimental. La población de estudio, son los centros de abasto de que venden pollo al público, el muestreo es probabilístico, el tamaño de muestra fue de 3000 g de grasa de pollo, el procesamiento de la materia prima (grasa de pollo), se efectuó en laboratorio, utilizando el proceso de transesterificación; se obtuvo como resultados más relevante que la relación molar Metanol/Aceite, (6/1), tuvo mayor rendimiento que fue superior al 80 %, por lo que se recomienda que esta alternativa para obtener biodiesel, debe ser tomado en consideración, teniendo en cuenta que la materia prima, tiene como disposición final, los botaderos municipales, por lo que se debe valorar el producto obtenido (biodiesel), que tiene en su composición química, 12 % de oxígeno, por lo que es adicionado a un derivado del petróleo (diesel-2), que cuando reacciona en los motores de combustión interna o externa, se reduce la emisión de dióxido de carbono, que es un gas de efecto invernadero.