Browsing Facultad de Ingeniería Química by Author "Acuña Ruíz, Sergio Josef"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta industrial de fruta confitada del fruto de pomarrosa (Eugenia malaccensis l.), en la región Loreto
Babilonia Rodríguez, Jonatan Junior; Saboya Pizango, Asterina Carolina; Acuña Ruíz, Sergio Josef (Universidad de la Amazonía Peruana, 2018)En el presente trabajo, se realizó el estudio de mercado en la región Loreto, determinándose una demanda insatisfecha de 65,5381 TM/Año de Fruta confitada de Pomarrosa. Se estableció un tamaño de planta de 50,4031 TM/año ...