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Determinación de la calidad microbiológica de refrescos artesanales comercializados en los principales mercados del distrito de Ventanilla, Callao - 2016
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2016)
Para determinar la calidad microbiológica de los refrescos comercializados en
los principales mercados del distrito de Ventanilla. Se utilizó como muestra 45
refrescos de maracuyá y 45 refrescos de maíz morado; de puestos ...