Browsing Tesis by Subject "Mercado"
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Calidad microbiológica de quesos frescos caseros comercializados en los principales mercados de la ciudad de Iquitos, tomando como indicador Sraphylococcus aureus
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2009)El presente trabajo se realizó en el laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de la Amazonia Peruana. Se analizaron cinco muestras de queso fresco casero en 6 puestos ... -
Determinación de mohos en el frijol común Phaseolus vulgaris Linneo, que expende en los mercados de la ciudad de Iquitos
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2008)El estudio se realizó en la ciudad de Iquitos, entre los meses de agosto del 2006 hasta Marzo del 2007, siendo los lugares de muestreo los establecimientos de los mercados Belén, Central y Modelo; teniendo como objetivo ... -
Presencia de Campylobacter termotolerante en carne cruda de pollos que se expenden en mercados de Iquitos
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2016)En el presente estudio se analizaron 128 muestras de carne de pollo para el consumo humano provenientes de los mercados Belén y Modelo de la ciudad de Iquitos, con la finalidad de determinar la presencia de Campylobate ... -
Presencia de enterobacteriáceas en partes externas del estadío adulto de Periplaneta americana "cucaracha" capturadas en el Mercado Modelo-Iquitos 2014
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2015)Determina la presencia de Enterobacteriáceas en el estadio adulto de Periplaneta americana “cucaracha” capturadas en el mercado Modelo de la ciudad de Iquitos. Se colectaron un total de 68 “cucarachas”, y luego cada una ...