Browsing Tesis by Subject "Manipulación de los alimentos"
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Condiciones higiénico sanitarias y percepción del consumidor durante la manipulación de alimentos en puestos de ventas de comidas Iquitos 2023
(Universidad Nacional de la Amazonía PeruanaPE, 2024)The purpose of this study was to determine the relationship between hygienic and sanitary conditions and consumer perception during food handling in public street food stalls, San Juan Bautista district, Iquitos 2023. It ... -
Conocimiento y prácticas higiénicas en manipulación de alimentos en binomios atendidos en área niño/niña centro de salud San Juan. 2017
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2017)El objetivo fue determinar la asociación entre el conocimiento y las prácticas higiénicas en la manipulación de alimentos en madres con niños menores de 5 años atendidos en el área niño/niña del Centro de Salud San Juan ...