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dc.contributor.advisorGarcía Pérez, Víctor
dc.contributor.authorFlores Ruíz, María Judith
dc.contributor.authorSalcedo Villalobos, Jazmín Carolyn
dc.contributor.authorEspinoza Zevallos, Nancy Liz Lissete
dc.date.accessioned2017-09-12T15:39:21Z
dc.date.available2017-09-12T15:39:21Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.other660.28 F65 2017es_PE
dc.identifier.urihttp://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/20.500.12737/4940
dc.description.abstractEn la región amazónica existe una gran diversidad de especies de plantas. Entre la gran variedad de plantas amazónicas se encuentra los llamados frutales nativos, que en nuestra región (Amazonía peruana), la mayoría son consumidos por las poblaciones de zonas rurales y urbanas. Por lo tanto, el presente proyecto ha analizado la pre-factibilidad de la instalación de una Planta Industrial Atomizadora de pulpa, por deshidratación de frutales nativos: cocona (Solanum sessiliflorum), piña (Ananas comosus) y arazá (Eugenia stipitata) mediante secado por aspersión en la región Loreto”, determinando su viabilidad de mercado, localización, ingeniería, inversiones y financiamiento. A partir del estudio de mercado, se determinó que el Mercado será todas las provincias y distritos de la Región Loreto, debido al mayor consumo de frutales nativos, así como la disponibilidad de la materia prima dentro de la región, se conseguirá obtener una demanda de 8,200 TM el primer año y crecerá hasta 13,667 TM en el quinto. Para localizar la planta, se planteó un lugar que presente las condiciones adecuadas, para la cual se ha analizado ciertos factores y sus condiciones (materia prima, insumos, vías de comunicación y transporte, servicios públicos). En base a esto se decidió ubicarla en la ciudad de Iquitos, que además presenta registros de mayor producción en el cultivo de cocona. La planta requerirá un área de 567 m2. Luego se diseñó el proceso productivo y se evaluó la viabilidad del Estudio de Pre-factibilidad, llegando a la conclusión de que el proceso no requiere de tecnología avanzada y los equipos se encuentran disponibles en el mercado. Se determinó que la capacidad de la planta crecerá en el tiempo adecuándose a la demanda, logrando que el proyecto sea rentable. El primero año la capacidad será de 246 TM/año, e incrementará hasta alcanzar una capacidad de 410 TM/año en el quinto año. Finalmente, se realizó la evaluación económica y financiera del proyecto, llegando a la conclusión de que el proyecto es viable tanto económicamente como financieramente. Siendo la inversión del 90% financiada por Entidades bancarias y el 10% corresponderá al aporte propio. Obteniéndose un VAN de S/ 1’702,449.80 y una TIR de 56%, recuperándose la inversión en 1.99 años y siendo el beneficio/costo financiero igual a 3.44.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de la Amazonía Peruanaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/*
dc.sourceUniversidad Nacional de la Amazonía Peruanaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNAPes_PE
dc.subjectEstudio de preinversiónes_PE
dc.subjectInstalaciones industrialeses_PE
dc.subjectAtomizaciónes_PE
dc.subjectPulpaes_PE
dc.subjectFrutas tropicaleses_PE
dc.subjectCoconaes_PE
dc.subjectSolanum sessiliflorumes_PE
dc.subjectPiñaes_PE
dc.subjectAnanas comosuses_PE
dc.subjectArazáes_PE
dc.subjectEugenia stipitataes_PE
dc.titleEstudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta industrial atomizadora de pulpa, por deshidratación de frutales nativos: cocona (Solanum sessiliflorum), piña (Ananas comosus) y arazá (Eugenia stipitata) mediante secado por aspersión en la región Loretoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Químicaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de la Amazonía Peruana. Facultad de Ingeniería Químicaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Químicoes_PE
thesis.degree.programRegulares_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01es_PE


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