Caracterización fisicoquímica y espectrométrica del aceite de tortuga Geochelone denticulata Linnaeus (motelo) comercializado en el mercado Belén, Loreto

Abstract

The medicinal use of fauna is an ancestral practice in that the inhabitants use part of them or their derivatives such as oils, to alleviate ailments or other conditions, in the Amazon Geochelone denticulata oil is used for pulmonary, cardiovascular, and anti-wrinkle conditions. The study's objective was to characterize by measuring its physicochemical properties and by chromatographic analysis the oil of G. denticulata that is commercialized in the Belen, Loreto market. The oil was obtained from turtle fat marketed in informal stalls near the Belén market in a water bath. The physicochemical parameters were estimated using the methods of the analysis indicated in the United States pharmacopeia (USP-40) for oils and fats, and a gas chromatograph coupled to a mass spectrometer was used to identify the components. The physicochemical characteristics determined were acidity 1.1mg KOH/g oil, peroxides 3.4meq O2/kg oil, iodine 9.60g I2 /100g oil, and saponification 245.0mg KOH/g oil. The chromatographic analysis identified 12 components, the most abundant of which were oleic acid 54.78%, palmitic acid 19.74%, palmitoleic acid 7.59%, and stearic acid 5.49%. The presence of oleic acid as a major component whose characteristic is anti-inflammatory and skin rehydrating corroborates the ethnomedicinal use given to this oil by the Indigenous peoples of the Amazon.El uso medicinal de la fauna es una práctica ancestral que los pobladores usan parte de ellas o sus derivados como los aceites para aliviar dolencias u otras afecciones, en la amazonia el aceite de Geochelone denticulata es usada para afecciones pulmonares, cardiovasculares y antiarrugas. El objetivo del estudio fue caracterizar por medición de sus propiedades fisicoquímicas y por análisis cromatográfico del aceite de G. denticulata que se comercializa en el mercado de Belén, Loreto. El aceite se obtuvo a partir de la grasa de tortuga comercializada en puestos informales en las inmediaciones del mercado Belén en baño maría. Los parámetros fisicoquímicos se estimaron usando los métodos de análisis indicados en United States pharmacopeia (USP-40) para aceites y grasas y para identificar los componentes se usó un cromatógrafo de gases acoplado a un espectrómetro de masas. Las características fisicoquímicas determinadas fueron índices de acidez 1,1mg KOH/g aceite, de peróxidos 3,4meq O2/kg aceite, de yodo 9,60g I2 /100g aceite y de saponificación 245,0mg KOH/g aceite. Por análisis cromatográfico se identificó 12 componentes las más abundantes fueron el ácido oleico 54,78%, ácido palmítico 19,74%, ácido palmitoleico 7,59% y el ácido esteárico 5,49%. La presencia del ácido oleico como componente mayoritario cuya característica es antinflamatorio y rehidratante de la piel corrobora el uso etnomedicinal que le dan los pueblos indígenas de la amazonia a este aceite.