Efecto de la suplementación de dietas vegetales con harina de microalga Schizochytrium sp. para juveniles de Colossoma macropomum “gamitana”

Abstract

The present study was conducted from September to December 2024, with the purpose of evaluating the effect of supplementation of vegetable diets with Schizochytrium sp. microalgae meal on growth, haematological and biochemical parameters and proximal composition of juvenile Colossoma macropomum ‘gamitana’. Six diets with inclusion levels of 0%, 2%, 4%, 6%, 8% and 10% microalgae, applied for 60 days at apparent satiety, were used in a completely randomised design with 6 treatments (diets) and 4 replicates (200 L tanks; 20 fish/tank; initial weight 1.58 ± 0.01 and initial length 1.69 ± 0.02). Data were analysed with one-factor ANOVA and Tukey's test (p < 0.05). The results showed a positive trend in growth and better feed conversion with higher Schizochytrium sp. inclusions, although no significant statistical differences were found. Diets with 4% to 10% microalgae increased protein content in fish. Diets with 4% to 8% increased lipids; however, at 10% inclusion, lipids decreased. No changes in haematological and biochemical parameters were observed, indicating that the diets did not affect fish health. This study concludes that supplementation with Schizochytrium sp. can improve the growth and body composition of C. macropomum without adverse effects on their haematological health.El presente estudio se realizó entre setiembre a diciembre del 2024, con el propósito de evaluar el efecto de la suplementación de dietas vegetales con harina de microalga Schizochytrium sp. en el crecimiento e indicies zootécnicos, los parámetros hematológicos, bioquímicos y la composición proximal de juveniles de Colossoma macropomum "gamitana". Se utilizaron seis dietas con niveles de inclusión de 0%, 2%, 4%, 6%, 8% y 10% de microalga, aplicadas durante 60 días a saciedad aparente, en un diseño completamente al azar con 6 tratamientos (dietas) y 4 repeticiones (tanques de 200 L; 20 peces/tanque; peso inicial 1.58 ± 0.01 y longitud inicial 1.69 ± 0.02). Los datos se analizaron con ANOVA de un factor y teste de Tukey (p <0.05). Los resultados mostraron una tendencia positiva en el crecimiento y mejor conversión alimenticia con mayores inclusiones de Schizochytrium sp., aunque no se encontraron diferencias estadísticas significativas. Las dietas con 4% a 10% de microalga aumentaron el contenido de proteína en los peces. Las dietas con 4% a 8% incrementaron los lípidos; sin embargo, a 10% de inclusión, los lípidos disminuyeron. No se observaron cambios en los parámetros hematológicos y bioquímicos, lo que indica que las dietas no afectaron la salud de los peces. Se concluye que la suplementación con Schizochytrium sp. Puede mejorar el crecimiento y la composición corporal de C. macropomum sin efectos adversos en su salud hematológica.