Cuantificación de compuestos fenólicos y actividad antiinflamatoria de extractos de Costus scaber

Abstract

Objective: To quantify the phenolic compound content and evaluate the anti inflammatory activity of Costus scaber extracts. Methodology: The study was experimental in nature, with an analytical design and a non probabilistic convenience sampling approach. The quantification of total phenols, flavonoids, anthocyanins, and catechins was performed using UV-Visible spectrophotometry. The anti-inflammatory activity was evaluated in vitro through a human erythrocyte protection assay against induced hemolysis, determining the percentage of inhibition at concentrations of 10, 100, and 1000 µg/mL, as well as the corresponding IC₅₀ value. Results: The stem extracts of C. scaber exhibited higher concentrations of phenolic compounds (468.80 mg GAE/100 g), flavonoids (22.17 mg quercetin/100 g), and anthocyanins (19.50 mg cyanidin-3-glucoside/100 g) compared to the leaves, which showed a slightly higher catechin content (0.079 mg/100 g). Regarding anti-inflammatory activity, the alcoholic extracts of leaves and stems reached maximum inhibition levels of 35.12% and 39.63%, respectively, at a concentration of 1000 µg/mL. However, both extracts presented a half maximal inhibitory concentration (IC₅₀ > 1000 µg/mL), indicating limited efficacy that may be closely associated with their chemical profile. Conclusion: The stem of C. scaber is characterized by a higher content of phenolic compounds, flavonoids, and anthocyanins, whereas the leaves show a slight predominance of catechins, suggesting complementary bioactive profiles. Nevertheless, under the experimental conditions established, both extracts did not demonstrate significant anti inflammatory activity at the evaluated concentrations.Objetivo: Cuantificar el contenido de compuestos fenólicos y evaluar la actividad antiinflamatoria de extractos de Costus scaber. Metodología: El estudio fue de tipo experimental, con un diseño analítico y un muestreo no probabilístico por conveniencia. La cuantificación de fenoles totales, flavonoides, antocianinas y catequinas se realizó mediante espectrofotometría UV/visible. La actividad antiinflamatoria se evaluó in vitro a través de un ensayo de protección de eritrocitos humanos frente a hemólisis inducida, determinándose los porcentajes de inhibición a concentraciones de 10, 100 y 1000 µg/mL, así como el valor de IC₅₀ correspondiente. Resultados: Los extractos del tallo de C. scaber mostraron mayores concentraciones de compuestos fenólicos (468,80 mgEAG/100 g), flavonoides (22,17 mg quercetina/100 g) y antocianinas (19,50 mg cianidina -3 glucósido/100 g) en comparación con las hojas, las cuales presentaron un contenido ligeramente superior de catequinas (0,079 mg/100 g). Respecto a la actividad antiinflamatoria, los extractos alcohólicos de hojas y tallo alcanzaron inhibiciones máximas de 35,12 y 39,63%, respectivamente, a la concentración de 1000 µg/mL. No obstante, ambos extractos presentaron una concentración inhibidora media (IC50 > 1000 µg/mL), lo que indica que su eficacia se encuentra limitada y podría estar estrechamente relacionada con su perfil químico. Conclusión: El tallo de C. scaber se distingue por su mayor contenido de compuestos fenólicos, flavonoides y antocianinas, mientras que las hojas presentan una leve superioridad en catequinas, configurando perfiles bioactivos complementarios. No obstante, bajo las condiciones experimentales establecidas, ambos extractos no evidenciaron actividad antiinflamatoria a las concentraciones evaluadas.