Efecto del consumo de sangrecita deshidratada en los niveles de hemoglobina de niños de nivel inicial de la I.E.I. 366 – “Rumococha”

Abstract

The present study aimed to determine the effects of dehydrated blood consumption on hemoglobin levels in children at the initial level of i.e.i. 366 – “Rumococha”. The study was quantitative, quasi-experimental and prospective. The population was made up of 159 children from 3 to 5 years old who study at I.E.I No. 366 "Rumococha", having 60 children as a sample. The results showed that the nutritional intervention had a positive effect on the hemoglobin levels of the children of the experimental group, evidenced by the increase in participants with normal hemoglobin values from 64.71% in the pre-test to 79.41% in the post-test, as well as by the reduction in cases of mild and moderate anemia. Average hemoglobin levels increased after the intervention, going from 10.96 ± 0.36 g/dL to 11.75 ± 0.63 g/dL, which represents an absolute increase of 0.79 g/dL and reflects a significant improvement in the hematological status of the participants and the Wilcoxon sign range test showed a statistically significant difference between hemoglobin levels before and after the nutritional educational intervention (Z = -4.512; p < 0.001). Consequently, it is concluded that the educational intervention was effective in improving hemoglobin levels in the experimental group, which demonstrates a positive effect on the nutritional status of the participants and supports the acceptance of the research hypothesis.El presente estudio determinó los efectos del consumo de sangrecita deshidratada en los niveles de hemoglobina en niños de nivel inicial de la I.E.I 366 – “Rumococha”. El estudio fue cuantitativo, cuasi experimental y prospectivo. Se trabajó con una muestra de 60 niños de 3 a 5 años de una población de 159. Los resultados mostraron que la intervención nutricional tuvo un efecto positivo sobre los niveles de hemoglobina de los niños del grupo experimental, evidenciado por el incremento de participantes con valores normales de hemoglobina de 64,71 % en el pre test a 79,41 % en el post test, así como por la reducción de los casos de anemia leve y moderada. Los niveles promedio de hemoglobina aumentaron después de la intervención, pasando de 10,96 ± 0,36 g/dL a 11,75 ± 0,63 g/dL, lo que representa un incremento absoluto de 0,79 g/dL y refleja una mejora significativa del estado hematológico de los participantes y la prueba de rangos con signo de Wilcoxon evidenciaron una diferencia estadísticamente significativa entre los niveles de hemoglobina antes y después de la intervención educativa nutricional (Z = -4,512; p < 0,001). En consecuencia, se concluye que la intervención educativa fue efectiva para mejorar los niveles de hemoglobina en el grupo experimental, lo que demuestra un efecto positivo sobre el estado nutricional de los participantes y respalda la aceptación de la hipótesis de investigación.