Estudio del arte para la obtención de macerados alcohólicos a partir de cortezas y raices medicinales

Simple item page
dc.contributor.authorLópez Pinedo, Roberto Carlos
dc.date.accessioned2017-04-17T17:04:42Z
dc.date.available2017-04-17T17:04:42Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractBrinda un aporte fiable a las empresas interesadas en el arte de macerados alcohólicos de cortezas y raíces medicinales, especialmente en la región Loreto; las herramientas necesarias para la elaboración de un producto que asegure la higiene, inocuidad y la calidad, de tal manera que asegure al empresario un mercado competitivo con productos innovadores 100% natural. Este trabajo contempla una revisión bibliográfica detallada desde las características organolépticas, normas técnicas, control y prevención de riesgos sanitarios, así como los toxicológicos, físicos o químicos en licores de cortezas maceradas en aguardientees_PE
dc.description.uriTrabajo academicoes_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.urihttp://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/20.500.12737/4415
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad de la Amazonía Peruanaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/*
dc.sourceUniversidad Nacional de la Amazonía Peruanaes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNAPes_PE
dc.subjectTrituraciónes_PE
dc.subjectAlcoholeses_PE
dc.subjectCortezaes_PE
dc.subjectRaiceses_PE
dc.subjectPlantas medicinaleses_PE
dc.subject.ocdeNutrición y Dietases_PE
dc.titleEstudio del arte para la obtención de macerados alcohólicos a partir de cortezas y raices medicinaleses_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería en Industrias Alimentariases_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de la Amazonía Peruana. Facultad de Industrias Alimentariases_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero en Industrias Alimentariases_PE
thesis.degree.programRegulares_PE

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Robeto_Tesis_Titulo_2015.pdf
Size:
13.08 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Texto Completo
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.3 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Trabajo de Suficiencia Profesional