Efecto de residuos orgánicos de Manihot esculenta “yuca” Y Musa paradisiaca “plátano” en la producción de larvas de Hermetia illucens “mosca soldado negra”

Abstract

The study was conducted at the Black Soldier Fly Module of the IIAP, with the objective of evaluating the effect of organic residues from Manihot esculenta (cassava) and Musa paradisiaca (plantain) on the production of Hermetia illucens (black soldier fly) larvae. Five treatments were tested under a completely randomized design (CRD) over a 12-day period: T0 (control with commercial chicken feed), T1 (plantain peel), T2 (cassava peel), T3 (plantain peel + rice bran), and T4 (cassava peel + rice bran), each with three larval densities. The evaluated variables included larval growth (mm), biomass production (mg), survival rate (%), percentage of unconsumed organic residues (UOR), and the proximal composition of the larvae. Results showed that larvae from T4 achieved the greatest lengths (1.95 mm), weights (190 mg), and the highest survival rate (over 89%). T3 produced the largest biomass (433 g), while T2 showed the highest UOR (88.6%), which decreased to 59.4% with the addition of rice bran. Regarding the proximal analysis, drying increased nutrient concentration; T4 larvae exhibited the highest lipid content (39.8%), while T2 and T3 showed protein levels close to 38%. These results demonstrate that the inclusion of rice bran in organic residues significantly improves Hermetia illucens larval production, representing a viable alternative for the sustainable management of agro-industrial waste and promoting production within a circular economy framework.El estudio se desarrolló en el del Módulo de Mosca Soldado Negra del IIAP, con el objetivo de evaluar el efecto de los residuos orgánicos de Manihot esculenta “yuca” y Musa paradisiaca “plátano” en la producción de larvas de Hermetia illucens “mosca soldado negra”. Se emplearon cinco tratamientos bajo un diseño completamente al azar (DCA) durante un periodo de 12 días: T0(control con alimento balanceado para pollos), T1(cáscara de plátano), T2(cáscara de yuca), T3(cáscara de plátano + polvillo de arroz) y T4(cáscara de yuca + polvillo de arroz), cada uno con tres densidades larvales. Se evaluaron las variables de crecimiento (mm), producción (mg), % de supervivencia, % de residuos orgánicos no consumido (RONC), y análisis proximal de las larvas. Los resultados mostraron que las larvas del T4 alcanzaron las mayores longitudes (1.95 mm), pesos (190 mg) y una supervivencia superior al 89 %. El T3 generó la mayor biomasa (433 g), mientras que el T2 presentó el RONC mas alto (88.6 %), el cual se redujo a 59.4 % con la adición de polvillo de arroz. Respecto al análisis proximal, el secado concentró los nutrientes; las larvas del T4 destacaron por su mayor contenido lipídico (39.8 %), mientras que en T2 Y T3 presentaron niveles de proteína cercanos al 38 %.Estos resultados demuestran que la inclusión de polvillo de arroz en los residuos orgánicos mejora significativamente la producción de larvas de Hermetia illucens, constituyendo una alternativa viable para el manejo sostenible de residuos agroindustriales y la producción en sistemas de economía circular.