Ingesta de alimentos e indicadores de la función renal en pacientes con terapia de diálisis en el Hospital Regional de Loreto – 2025

Abstract

The present study aimed to determine the relationship between dietary intake and renal function indicators in patients receiving dialysis at the Loreto Regional Hospital (Loreto, 2025). The study was descriptive and correlational, non-experimental and quantitative, and cross-sectional. The sample consisted of 44 patients. Data recorded in the medical history were collected on hemoglobin, albumin, creatinine, urea, and phosphorus, in addition to a 24 hour questionnaire to measure dietary intake. Severe anemia occurred in 20.45% of the total patients, moderate anemia in 43.18%, and mild anemia in 25.00%. Normal albumin was present in 54.55% of the patients, low albumin in 43.18%, and high albumin in 2.27%. The total number of patients was 100% female and male. High urea levels were present in 95.45% of the patients. 47.73% of patients had low phosphorus levels, 40.91% had normal levels, and 11.36% had high levels. A statistically significant relationship was found between caloric intake and hemoglobin, phosphorus, albumin, creatinine, and urea levels. Lipid intake was also significantly related to hemoglobin and urea levels. Protein intake was significantly related to hemoglobin, albumin, and urea levels. Similarly, phosphorus intake was significantly related to blood phosphorus and albumin levels. Finally, iron intake was significantly related to hemoglobin, albumin, and urea levels.

El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación de la ingesta de alimentos con los indicadores de la función renal en pacientes con terapia de diálisis en el hospital regional de Loreto – 2025. El estudio fue descriptivo y correlacional, no experimental y cuantitativo, de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 44 pacientes. Se tomaron datos registrados en la historia clínica de hemoglobina, albumina, creatinina, urea y fosforo, además de un cuestionario de 24 horas para medir la ingesta de alimentos. El 20.45% del total de los pacientes presentó anemia severa, 43.18% anemia moderada, 25.00% anemia leve. El 54.55% de los pacientes presentó una albúmina normal, el 43.18% albúmina bajo y el 2.27% albúmina alto. El 100% de pacientes tanto del sexo femenino como el masculino. El 95,45% de los pacientes presentó un nivel alto de urea. El 47.73% de los pacientes presentó un nivel bajo de fósforo, el 40.91% nivel normal y 11.36% nivel alto. Se encontró relación estadística significativa entre la ingesta calórica con el nivel de hemoglobina, fósforo, albúmina, creatinina y urea. También de la ingesta de lípidos con el nivel de hemoglobina y urea. Con respecto a la ingesta de proteínas se encontró relación con el nivel de hemoglobina, albúmina y urea. Así mismo, se encontró relación significativa de la ingesta de fósforo con el nivel de fósforo en sangre y la albumina. Finalmente, se encontró relación estadística de la ingesta de hierro con el nivel de hemoglobina, albúmina y urea.