Gestión para determinar el punto de equilibrio y de producción del Restaurante La Casita de Iquitos al año 2024

Abstract

This research, conducted by bachelor's students in International Business and Tourism, used the non-experimental scientific method with a descriptive numerical cross-sectional design to determine the break-even point, production costs, and variable and fixed costs of La Casita Restaurant in the city of Iquitos. Using the non-experimental scientific method with a descriptive numerical cross-sectional design, the following results were demonstrated: The conclusions were that the break-even point is closely linked to the profit percentage and the product price. With 70 menu units sold at a price of 12 soles, with a profit percentage of 31%, the break-even point was determined. It was also shown that the Total Production Cost was S/200,521.10 soles, Fixed Costs were S/98,277.90 soles, and Variable Costs were S/102,243.20 soles.La investigación desarrollada por los alumnos bachilleres en NIT DE LA UNAP-IQUITOS, mediante, el método científico no experimental con un diseño transeccional numérico descriptivo para establecer el punto de equilibrio de la productividad, las ventas y las utilidades con los costos variables y fijos del Restaurante La Casita en la ciudad de Iquitos. Que mediante el método científico, No experimental, con un diseño transeccional numérico descriptivo se han demostrado los siguientes resultados, el punto de equilibrio tiene estrecha vinculación con el porcentaje de utilidad y el precio del producto, que con 70 unidades de Menú vendidas a un precio de 12 soles con un porcentaje de 31% de utilidad se logró determinar el punto de equilibrio, así mismo, se demostró que el Costo Total de Producción es de S/200,521.10 soles, los Costos Fijos en un valor de S/98,277.90 soles, los Costos Variables por valor de S/102,243.20 soles.