Digitalización de datos productivos y su relación con los costos y la rentabilidad en la granja porcina Agropecuaria Lorena San Juan Bautista 2025

Abstract

The general objective of this research was to determine the relationship between the digitization of production data and costs and profitability in the Agropecuaria Lorena pig farm, located in the district of San Juan Bautista, during the year 2025. The study was developed under a quantitative approach, with a quasi-experimental design and correlational scope. The information was collected through documentary analysis, direct observation and productive records, comparing the results obtained before and after the implementation of a digital registration system. Data processing was performed using Microsoft Excel and SPSS, applying the Shapiro–Wilk normality test and the Pearson and Spearman correlation coefficients, depending on the distribution of the data. The results showed a significant reduction in specific operating costs after digitalization. Administrative costs decreased from S/ 298.02 to S/ 12.81 per month (−95.7%), logistics costs were reduced by −66.7% and costs associated with administrative inputs were eliminated by −100%, with the total expenditure for these items going from S/ 3,857.06 to S/ 134.44. However, no statistically significant relationship was found between digitalization and total cost of production (r = 0.163; p = 0.758). In terms of profitability, quantifiable improvements were observed: the profit/cost ratio increased from 1.31 to 1.33, the gross margin from 23.8% to 24.9%, and the profit per pig from S/ 243.3 to S/ 254.6. Likewise, a positive and significant relationship between digitalization and profitability was confirmed (Rho = 0.878 to 1.000; p < 0.05). It is concluded that digitalization is significantly related to the profitability of pig production, although not to the total cost in the period evaluated.

La presente investigación tuvo como objetivo general determinar la relación entre la digitalización de los datos productivos y los costos y la rentabilidad en la granja porcina Agropecuaria Lorena, ubicada en el distrito de San Juan Bautista, durante el año 2025. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con diseño cuasi-experimental y alcance correlacional. La información se recopiló mediante análisis documental, observación directa y registros productivos, comparando los resultados obtenidos antes y después de la implementación de un sistema digital de registros. El procesamiento de los datos se realizó utilizando Microsoft Excel y SPSS, aplicándose la prueba de normalidad de Shapiro–Wilk y los coeficientes de correlación de Pearson y Spearman, según la distribución de los datos. Los resultados evidenciaron una reducción significativa de los costos operativos específicos tras la digitalización. Los costos administrativos disminuyeron de S/ 298,02 a S/ 12,81 mensuales (−95,7 %), los costos logísticos se redujeron en −66,7 % y los costos asociados a insumos administrativos se eliminaron en un −100 %, pasando el gasto total por estos conceptos de S/ 3 857,06 a S/ 134,44. Sin embargo, no se encontró una relación estadísticamente significativa entre la digitalización y el costo total de producción (r = 0,163; p = 0,758). En cuanto a la rentabilidad, se observaron mejoras cuantificables: la relación beneficio/costo aumentó de 1,31 a 1,33, el margen bruto de 23,8 % a 24,9 %, y la utilidad por cerdo de S/ 243,3 a S/ 254,6. Asimismo, se confirmó una relación positiva y significativa entre la digitalización y la rentabilidad (Rho = 0,878 a 1,000; p < 0,05). Se concluye que la digitalización se relaciona significativamente con la rentabilidad de la producción porcina, aunque no con el costo total en el periodo evaluado.

O objetivo geral desta pesquisa foi determinar a relação entre a digitalização dos dados de produção e os custos e a lucratividade na suína Agropecuaria Lorena, localizada no distrito de San Juan Bautista, durante o ano de 2025. O estudo foi desenvolvido sob uma abordagem quantitativa, com um desenho quase experimental e escopo correlacional. As informações foram coletadas por meio de análise documental, observação direta e registros produtivos, comparando os resultados obtidos antes e depois da implementação de um sistema digital de registro. O processamento de dados foi realizado usando Microsoft Excel e SPSS, aplicando o teste de normalidade de Shapiro–Wilk e os coeficientes de correlação de Pearson e Spearman, dependendo da distribuição dos dados. Os resultados mostraram uma redução significativa nos custos operacionais específicos após a digitalização. Os custos administrativos diminuíram de S/ 298,02 para S/ 12,81 por mês (−95,7%), os custos logísticos foram reduzidos em −66,7% e os custos associados a insumos administrativos foram eliminados em −100%, com o total desses itens indo de S/ 3.857,06 para S/ 134,44. No entanto, nenhuma relação estatisticamente significativa foi encontrada entre digitalização e custo total de produção (r = 0,163; p = 0,758). Em termos de lucratividade, melhorias quantificáveis foram observadas: o índice lucro/custo aumentou de 1,31 para 1,33, a margem bruta de 23,8% para 24,9% e o lucro por porco de S/ 243,3 para S/ 254,6. Da mesma forma, uma relação positiva e significativa entre digitalização e lucratividade foi confirmada (Rho = 0,878 a 1,000; p < 0,05). Conclui-se que a digitalização está significativamente relacionada à lucratividade da produção suína, embora não ao custo total no período avaliado.