Nivel de conocimiento y prácticas alimentarias en madres para prevenir la obesidad en escolares de la Institución Educativa San Martín de Porres Iquitos 2025

Abstract

The general objective of this research was to determine the level of knowledge and dietary practices among mothers of students in the San Martín de Porres Parish School in Iquitos, 2025, regarding the prevention of obesity. It was a quantitative, descriptive-correlational, non experimental, cross-sectional study. The population consisted of 413 mothers of 5th and 6th grade students, and the sample comprised 199 mothers. Data was collected through surveys and home visits, using a questionnaire and a Likert scale. The results showed that 49.2% of the mothers of 5th and 6th grade students had a medium level of knowledge, while 72.4% demonstrated an inadequate level of dietary practices. In conclusion, a statistically significant relationship exists between the level of knowledge and maternal dietary practices for preventing obesity in school-aged children, as evidenced by the X² value of 19.635 with a significance level of p < 0.001, below the established threshold (α = 0.05).

La presente investigación tuvo como objetivo general determinar el nivel de conocimiento y prácticas alimentarias en las madres para prevenir la obesidad en escolares de la Institución Educativa Parroquial San Martín de Porres Iquitos 2025.Fue un estudio con enfoque cuantitativo, descriptivo-correlacional de diseño no experimental de corte transversal. La población estuvo conformada por 413 madres de niños de 5to y 6to grados de primaria, la muestra fue de 199 madres. La técnica que se utilizó fue la encuesta y la visita domiciliaria, los instrumentos fueron de un cuestionario y una escala de Likert. Se obtuvo como resultado que las madres de 5to y 6to grados de primaria tuvieron un nivel de conocimiento medio con el 49.2%, así mismo se obtuvo un nivel inadecuado en las prácticas alimentarias maternas con un 72.4%. En conclusión, existe relación estadísticamente entre el nivel de conocimiento y las prácticas alimentarias maternas para prevenir la obesidad en escolares como lo evidencian los valores X2=19,635 con un nivel de significancia p<0,001, inferior al umbral establecido (α=0,05).