Mejoramiento de la producción de miel de abeja nativa sin aguijón en el departamento de Loreto

Abstract

The production of stingless bee honey in the department of Loreto is low, the objective of this study is to improve the production in volume and quality of honey from stingless bees. The study was carried out from May 2019 to April 2023, in the communities of Chingana and San Francisco in the department of Loreto. Experiments were established to compare the volume of production of honey in a rational box and in an artisanal way per year, the physical-chemical characterization of honey was carried out, and the plant species used by stingless bees as a source of food, resins, and nesting habitat, and the main pests of bees were identified. The volume of honey production per year in rational boxes was higher than that produced in an artisanal way, the humidity and sugar parameters are outside the limits established by the Codex Alimentarius, stingless bees most frequently use the Fabaceae and Myrtaceae families as a food source, the Hypericaceae and Anacardiaceae as a source of resin, and the Rubiaceae family with the species Calycophyllum spruceanum as nesting habitat. The black fly Pseudohypocera kerteszi has been recorded as the main pest for hives. It is concluded that the production of stingless honey has improved its performance, and it is considered necessary to create a Technical Standard for stingless honey.

La producción de miel de abeja sin aguijón en el departamento de Loreto es baja; es por eso que este estudio tuvo como objetivo mejorar la producción en volumen y calidad de la miel de la abeja nativa sin aguijón. El estudio se realizó de mayo del 2019 a abril del 2023, en las comunidades de Chingana y San Francisco en el departamento de Loreto. Se establecieron experimentos para comparar el volumen de producción de miel en la caja racional y de forma artesanal por año, se realizó la caracterización fisicoquímica de la miel, se evaluaron las especies vegetales utilizados por la abeja como fuente de alimento, resina y hábitat de anidación, y se identificaron las principales plagas de las abejas. El volumen de producción de miel por año en cajas racionales fue superior a la producida de forma artesanal, los parámetros de humedad y azúcar están fuera de los límites establecidos por el Codex-Alimentarius. La abeja nativa sin aguijón utiliza con mayor frecuencia a las plantas de las familias Fabaceae y Myrtaceae como fuente de alimento, a las Hypericaceae y Anacardiaceae como fuente de resina y la Rubiaceae con la especie Calycophyllum spruceanum como hábitat de anidación. Se ha registrado a la mosca negra Pseudohypocera kerteszi como la principal plaga para las colmenas. Se concluye que la producción de miel de abeja sin aguijón ha mejorado y, se considera necesaria la creación de una Norma Técnica para la miel de abeja sin aguijón.

A produção de mel de abelhas sem ferrão no departamento de Loreto é baixa, o objetivo deste estudo é melhorar a produção em volume e qualidade do mel de abelhas sem ferrão. O estudo foi realizado de maio de 2019 a abril de 2023, nas comunidades de Chingana e San Francisco, no departamento de Loreto. Foram estabelecidos experimentos para comparar o volume de produção de mel em caixa racional e de forma artesanal por ano, foi realizada a caracterização físico-química do mel, das espécies vegetais utilizadas pelas abelhas sem ferrão como fonte de alimento, resinas e nidificação habitat, e as principais pragas das abelhas foram identificadas. O volume de produção de mel por ano em caixas racionais foi superior ao produzido de forma artesanal, os parâmetros de umidade e açúcar estão fora dos limites estabelecidos pelo Codex-Alimentarius. As abelhas sem ferrão usam com mais frequência as famílias Fabaceae e Myrtaceae como fonte de alimento, Hypericaceae e Anacardiaceae como fonte de resina e a família Rubiaceae com a espécie Calycophyllum spruceanum como habitat de nidificação. A mosca negra Pseudohypocera kerteszi foi registrada como a principal praga das colmeias. Conclui-se que a produção de mel sem ferrão tem melhorado seu rendimento, sendo necessária a criação de uma Norma Técnica para o mel sem ferrão.