Browsing Facultad de Industrias Alimentarias by Author "Canelo Saldaña, Piero Paolo"
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Efecto hepatoprotector del extracto acuoso liofilizado de Curcuma longa L. en daño hepático agudo inducido por tetracloruro de carbono en ratas albinas
Canelo Saldaña, Piero Paolo; Mendoza Gardini, Yrani Kateri (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)El daño hepático es una inflamación del parénquima, provocado por diferentes factores como agentes xenobióticos y una dieta desequilibrada en nutrientes, causando la apoptosis del tejido hepático. Se evaluó el efecto ...