Browsing Facultad de Industrias Alimentarias by Subject "Industria alimentaria"
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Diseño del sistema de gestión de la calidad en la industria alimentaria.
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2013-01-29)La adopción de un sistema de gestión de la calidad debería ser una decisión estratégica de la organización. El diseño y la implementación del sistema de gestión de la calidad de una organización están influenciados por: ... -
Espectrofotometría y colorimetría
(Universidad Nacional de la Amazonía PeruanaPE, 2022)The present work "Spectrophotometry and colorimetry", is a bibliographic review of all the aspects, concepts, and applications that the topic in question has in the food industry. Which is very important because the ...