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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta industrial de fruta confitada a partir del fruto de pepino (Cucumis sativus l.) en la región Loreto
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2014)
En el presente trabajo, se realizó el estudio de mercado en la Región Loreto, determinándose una demanda insatisfecha de 3,96 TM/año para el 2015.
Se estableció un tamaño de planta de 44,00 TM/año para lo cual se requerirá ...