Browsing Tesis by Author "Encinas Macahuachi, Rudigher"
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Elaboración de una bebida a base de lactosuero con la adición de fruta de la región
Encinas Macahuachi, Rudigher (Universidad de la Amazonía Peruana, 2014)Se aplicó un Diseño Factorial 32, realizándose un análisis de varianza (ANOVA), diferencia significativa mínima de Fisher (LSD), test de Fisher para todos los casos donde se encontró diferencia significativa para evaluar ...