Browsing Tesis by Author "Vázquez Oderís, María Lourdes"
Now showing items 1-1 of 1
-
Comparaciones de sidras naturales de especies monovarietales con sidras comerciales y genéricas mediante la evaluación sensorial
Angulo Vela, Miguel (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2011)El presente trabajo de investigación reporta un estudio sobre las Comparaciones de sidras naturales de especies monovarietales con sidras comerciales y genéricas mediante la evaluación sensorial. Los objetivos que se ...