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    Canales de comercialización de productos alimenticios en la región Loreto 

    Arévalo Aliaga, Alice Sabrina (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2015)
    El presente trabajo se basa en describir los canales de comercialización de productos alimenticios (agrícolas, hidrobiológicos, avícolas y ganadera) que existen en la región Loreto, donde se da a conocer la situación actual ...
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    Actividad de agua y las isotermas de adsorción en productos alimenticios 

    Villacorta Chota, Augusto (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2015-02-05)
    La actividad del agua (aw) se puede definir como la relación entre el agua libre presente en el alimento respecto al agua total que podría contener a una misma temperatura. Es un parámetro estrechamente ligado a la humedad ...

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    AuthorArévalo Aliaga, Alice Sabrina (1)Villacorta Chota, Augusto (1)Subject
    Alimentos (2)
    Alimentos y Bebidas (2)Absorción de agua (1)Canales de distribución (1)http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 (1)Isotermas (1)Mercadeo (1)... View MoreDate Issued
    2015 (2)
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    Yes (2)

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