Adición de cepas probióticas en agua de bebida y su efecto sobre la performance de pollos parrilleros en fase de acabado

Abstract

El trabajo de Investigación se realizó con el propósito de evaluar la adición de cepas probióticas en agua de bebida y su efecto sobre la performance de pollos parrilleros en fase de acabado. Los parámetros evaluados: consumo de alimento, incremento de peso, conversión alimenticia, índice de mortalidad y el mérito económico, en 96 pollos machos de la línea Cobb, de veintiún días de edad en la fase de acabado, el Diseño estadístico Completamente al Azar, tres tratamientos y cuatro repeticiones, y un grado de confiabilidad (P<0.05). Los tratamientos: T0: 0 ml de probióticos; T1: 2,0 ml de Bacillus sp / litro de agua y T2: 3,0 ml de Lactobacillus sp / litro de agua. Se obtuvo los siguientes resultados: En el consumo acumulado de alimento los valores fueron: 1.118; 1.164 y 1.158 kg para los tratamientos T0; T1 y T2 respectivamente, existiendo diferencias estadísticas significativas entre tratamientos (P < 0.05)). En el incremento de peso acumulado se encontró diferencias estadísticas significativas (P < 0.05) entre tratamientos con probióticos con respecto al testigo con valores de: T0: 2.285 kg; T1: 2.327 kg y T2: 2.297 kg. En la Conversión alimenticia acumulada, no se encontró diferencias estadísticas significativas entre tratamientos (P < 0.05), con valores finales de T0: 0556; T1:0.545 y T2:0.559. No se registró muertes en la investigación. El mayor mérito económico lo logró el T1 con S/ 5.72, mostrando una mejor rentabilidad.

The research work was carried out with the purpose of evaluating the addition of probiotic strains in drinking water and its effect on the performance of broiler chickens in the finishing phase. The parameters evaluated were: feed consumption, weight gain, feed conversion, mortality rate as well as economic merit, using 96 male Cobbs from the Cobb line, of twenty-one days of age in the finishing phase, using the statistical design. Azar, with three treatments and four repetitions, and a degree of reliability (P <0.05). The treatments were: T0: 0 ml of probiotics; T1: 2.0 ml of Bacillus sp / liter of water and T2: 3.0 ml of Lactobacillus sp / liter of water. The following results were obtained: In the accumulated food consumption, the values were: 1,118; 1,164 and 1,158 kg for the T0 treatments; T1 and T2 respectively, there being significant statistical differences between treatments (P <0.05)). In the accumulated weight increase, significant statistical differences were found (P <0.05) between treatments with probiotics with respect to the control with values of: T0: 2.285 kg; T1: 2.327 kg and T2: 2.297 kg. In the accumulated food conversion, no significant statistical differences were found between treatments (P <0.05), with final values of T0: 0556; T1: 0.545 and T2: 0.559. Regarding the mortality rate, no deaths were recorded in the investigation. The greatest economic merit was achieved by T1 with S / 5.72, showing a better profitability.