Browsing by Subject "Mauritia flexuosa"
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Encapsulación de aceites de Plukenetia volubilis l., Mauritia flexuosa por gelificación iónica y evaluación de la estabilidad oxidativa.
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2018)Gelificación iónica (GI) es un método de encapsulación que permite proteger AcPlukenetia y AcMauritia ricos en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, las mismas que son susceptibles a la oxidación durante su ... -
Enriquecimiento de humedal con especies Oenocarpus bataua "ungurahui" y Mauritia flexuosa "aguaje" en la carretera King Kong, fundo - UNAP, Loreto, Perú
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2016)El proyecto se realizó entre los meses de enero a diciembre del 2015, dentro del proyecto de “Recuperación de áreas de suelos degradados y agroforestería de la facultad de Agronomía – UNAP”, en la carretera King Kong, ... -
Estandarización de la purificación de DNA genómico de Mauritia flexuosa L.f. aguaje en la región Loreto
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2005)Mauritia flexuosa L.f. es una especie de palmera promisoria que tiene un gran potencial en nuestra región, y a fin de aprovechar al máximo las múltiples cualidades de esta especie es necesario realizar estudios moleculares. En ... -
Estructura poblacional del aguaje Mauritia flexuosa L. F. para el manejo sostenible, en la comunidad de Miraflores del Río Napo, Loreto – Perú
(Universidad Nacional de la Amazonía PeruanaPE, 2023)This research work was carried out in the community of Miraflores del rio Napo, district of Mazán, province of Maynas, Loreto region, a community that is located on the left bank of the Napo River, approximately 19.7 km ... -
Estudio de los factores de competitividad en la cadena productiva del cultivo de piña (Ananas comusus), en el corredor económico Tamshiyacu- Iquitos- Región Loreto
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2010)La finalidad del presente trabajo es generar información específica primaria sobre los factores que intervienen en la comercialización como oferta, demanda, canales de comercialización, etc. Por lo tanto, se planteó el ... -
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta industrial para obtener pulpa de aguaje (Mauritia flexuosa l.f.) atomizado como producto de exportación, en la región Loreto
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2018)El objetivo del proyecto, es estimar la viabilidad técnica y económica a nivel de prefactibilidad para la instalación de una planta industrial para obtener pulpa de aguaje (Mauritia flexuosa L.f) atomizado como producto ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una Planta Industrial de néctar a partir del fruto del aguaje (Mauritia Flexuosa L), en la Region Loreto
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2018)En el presente trabajo, se realizó el estudio de mercado en la región Loreto, determinándose una demanda insatisfecha de 1 163 409,3369 L/Año de Néctar del fruto de aguaje. Se estableció un tamaño de planta de 525 ... -
Estudio del mejor método de obtención de pulpa de Mauritia flexuosa (aguaje) y mayor valor agregado aplicando tecnología moderna
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2016)En el presente trabajo se estudiaron los métodos de obtención de pulpa de Mauritia flexuosa (Aguaje) que a partir de ello se dieron mayor valor agregado al aguaje. Se ha diseñado y montado un equipo de deshidratación ... -
Evaluación biométrica de seis parcelas de progenies de aguaje Mauritia flexuosa L.F., ubicadas en el Centro de Investigaciones Jenaro Herrera, Loreto, Perú
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2015)El presente trabajo se realizó en el Centro de Investigaciones Jenaro Herrera (CIJH) propiedad del Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP), localizado en el Distrito de Villa Jenaro Herrera, ubicado al ... -
Evaluación de aguaje Mauritia flexuosa l.f con fines de aprovechamiento sostenido en la comunidad de Tomajao en la región Ucayali
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2018)El presente trabajo de investigación se desarrolló en la comunidad Asháninka Tomajao, que se encuentra ubicado al margen derecho del rio Tamaya, distrito de Masisea, Provincia de Coronel Portillo en la región Ucayali. El ... -
Evaluación de la calidad de la masa de aguaje “Mauritia flexuosa l” y su uso en la elaboración de pan.
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2014)El presente trabajo se realizó en las instalaciones de la Panadería y Pastelería Gissela S.R.L., en la cual se llevó a cabo todo el proceso de transformación de las operaciones unitarias para la obtención del pan a partir ... -
Evaluación de potencial de aprovechamiento del aguaje (Mauritia flexuosa L.F.; Arecaceae) y su impacto en los bosques del zoológico Quistococha, Loreto-Perú
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2014)La evaluación del potencial de aprovechamiento del “aguaje” (Mauritia flexuosa l.f.; Arecaceae) y su impacto, se desarrolló en los bosques del zoológico Quistococha Loreto-Perú, ubicado a 35º S.E. de la ciudad de Iquitos, ... -
Evaluación de rodales naturales de aguaje "Mauritia flexuosa L.f" con fines de aprovechamiento sostenido en la comunidad Cametsa Quipatsi - Suaya en la region Ucayali.
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2014)El presente trabajo de investigación se realizo en la ciudad de Pucallpa, que se encuentra en el departamento de Ucayali, en el extremo centro – oriental del Perú, a orillas del rio Ucayali, en plena selva amazónica a ... -
Evaluación del fortalecimiento de capacidades locales en productores de 05 comunidades del bajo Marañón, para el manejo sostenible de aguajales Mauritia flexuosa, en la provincia del Datem del Marañón
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2016)Las comunidades identificadas para implementar manejo de recursos naturales en la cuenca del Marañón son: Libertad, Ungumayo, Papayacu, Palpas y Porvenir, donde se implementaron planes de manejo de recursos naturales. ... -
Evaluación del potencial de rodales naturales de aguaje “Mauritia flexuosa L.f” con fines de aprovechamiento del fruto en la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana, Loreto, Perú.
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2016)El trabajo de investigación se realizó en la comunidad San Juan de Raya ubicado a la margen izquierda de la cuenca del rio Pintuyacu, afluente del rio Nanay al interior de la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana, con altitud ... -
Galletas de tipo cracker de crema y semidulce fortificadas con dos variedades fenotípicas de pulpa de Mauritia flexuosa (aguaje)
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2017)El propósito de la presente investigación es desarrollar parámetros óptimos para obtener una galleta con alto valor nutritivo a partir de pulpa fresca de Mauritia flexuosa “aguaje”. Se empleó los fenotipos shambo azul y ... -
Manejo post cosecha y aprovechamiento industrial del (Mauritia flexuosa) aguaje
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2013)La presente memoria descriptiva de manejo post cosecha y aprovechamiento industrial de Mauritia flexuosa L Aguaje se ha realizado con la finalidad de encontrar los trabajos investigación realizados referentes a este cultivo. ... -
Marcadores Rapd ligados al sexo de Mauritia flexuosa l.f. “aguaje” (Arecaceae) en el distrito de San Juan Bautista, Loreto-Perú
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2008)El objetivo del presente trabajo fue identificar marcadores RAPD ligados al sexo de Mauritia flexuosa L. f. “aguaje” empleando mezclas de ADN de plantas masculinas y femeninas. Los muestreos se realizaron en los caseríos ... -
Modelización de isotermas de sorción del atomizado de Mauritia flexuosa aguaje y su efecto en el contenido vitamínico A, Iquitos 2020
(Universidad Nacional de la Amazonía PeruanaPE, 2021)El presente trabajo de investigación fue para aplicar los modelos matemáticos en el diseño de isotermas de sorción del polvo atomizado de Mauritia flexuosa (aguaje) a través de un ensayo experimental aplicando el método ... -
Obtención de alimentos funcionales de Mauritia flexuosa L. f. (aguaje)
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2018)El presente trabajo tiene por objetivo general demostrar la existencia de alimentos funcionales del fruto Mauritia Flexuosa L.f.(aguaje), el fruto del aguaje es rico en fitoestrógenos, vitaminas A, C, E, antioxidantes y ...