Browsing Tesis by Subject "Almacenamiento"

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    • Cambios fisiológicos poscosecha de Mauritia flexuosa (Aguaje) 

      Casternoque Ruiz, Lloy (Universidad de la Amazonía Peruana, 2014)
      En el presente trabajo se determinó la curva de la tasa de respiración de Mauritia flexuosa (aguaje) almacenados a temperaturas de 10ºC, 15ºC, 20ºC y T.A mediante la utilización de un respirómetro construido en el laboratorio ...

    • Determinación del calor de respiración de: “Myrciacaria dubia H.B.K” (camu camu) 

      Paima Dahua, Kike (Universidad de la Amazonía Peruana, 2014)
      En el presente trabajo se determinó la curva de la tasa de respiración de Myrciaria dubia H.B.K.(camu camu) almacenados a temperaturas de 5,10,20 y 28°C mediante la utilización de un respirómetro construido en el laboratorio ...