Browsing Trabajo de Suficiencia Profesional by Author "Del Águila Ríos, Cheryl Veronesse"
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Estudio del arte para la elaboración de sopas deshidratadas con materias primas de la Región
Del Águila Ríos, Cheryl Veronesse (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2015-01-31)Se recopiló datos sobre sopas deshidratadas, a partir de materia prima de la región como: venado, majas, sajino, plátano, yuca, maíz y maní; ya que además de poseer un alto valor nutritivo. Se pretende rescatar el consumo ...