Browsing Trabajo de Suficiencia Profesional by Author "Lovera Gonzales, Delicia"
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Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral de la riqueza hidrobiológica regional
Lovera Gonzales, Delicia (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2012)Determina propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral de la riqueza hidrobiológica regional. Establece parámetros técnicos para la obtención del chorizo ahumado, harina pescado a partir de "Curímata vittata" ...