Browsing Trabajo de Suficiencia Profesional by Author "Pizarro Góngora, Reina Isabel"
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Estado del arte para el uso de lechos fluidizados en la conservación de alimentos
Pizarro Góngora, Reina Isabel (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2009-07-22)Este trabajo se ha centrado en el estudio de la evolución del arte de la conservación de los alimentos y la descripción de la técnica de lecho fluidizado En términos generales este trabajo comprende, en un principio una ...