Browsing Trabajo de Suficiencia Profesional by Subject "Análisis de alimentos"

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    • Análisis de expendio de alimentos en la vía pública en Iquitos 

      Quevedo Flores, Edgar (Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2009-07-25)
      El presente proyecto, detalla la forma de expendio de alimentos en la vía pública de la ciudad de !quitos, en el cual se centra en la calidad de venta hacia el público: esto abarca las adecuadas forma de manipulación y en ...

    • Cromatografía líquida aplicada a análisis de alimentos 

      Vela Tuanama, Danisca Frangoysi (Universidad Nacional de la Amazonía PeruanaPE, 2022)
      High-performance liquid chromatography or HPLC is one of the analysis procedures for all types of materials, including food, and is currently the most widely used procedures today, thanks to the fact that it uses techniques ...