Now showing items 1-1 of 1

    • Enfermedad celíaca: una dieta libre de gluten y calidad de la dieta 

      Tangoa Sánchez, Claudio Piero (Universidad de la Amazonía Peruana, 2018)
      La enfermedad celíaca es una enfermedad que aparece como respuesta a la ingesta de gluten en personas predispuestas según genética, históricamente se consideró una patología infantil y su prevalencia está próxima al 1% de ...